Name: A5ランク かずさ和牛ヒレ（ステーキ用）
Brand: とれたてねっと
SKU: 10016
Price: 7410.0 JPY
Availability: OutOfStock

A5ランクかずさ和牛ヒレ（ステーキ用）

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サイズ 200g×1枚 200g×2枚 200g×3枚

ギフト（1箱＋500円）なし贈答用（箱入り）贈答用（箱入り+熨斗（御礼））贈答用（箱入り+熨斗（お中元））贈答用（箱入り+熨斗（お歳暮））贈答用（箱入り+熨斗（内祝い））

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ーかずさ和牛とはー

全国の銘柄牛に勝るとも劣らない”味”を誇るA5ランクの「かずさ和牛」。
きめ細かい柔らかい肉質と理想的なバランスで織り込まれた“さし”。
特にその味は、芳しい香りと共にまろやかな旨みとして舌に残ります。

A5ランクの「かずさ和牛」は、味の決め手となる脂質にこだわりを持って、まじめな生産者が愛情を込めて育てています。

ー牛ヒレとはー

ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。
背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。
つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位！この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。

ー当店のかずさ和牛最上畜産産のこだわりー

①ブラッシング
一頭一頭、愛情を込めてブラッシングは欠かせません

②脂質
和牛の美味しさは、脂質にあります。かずさ和牛は脂そのものの融点が低く、口に入れた瞬間に旨みが口いっぱいに広がります

ーかずさ和牛の品質を決める３つの要素ー

①血統
半世紀の半ば、但馬牛を中心とする全国の優秀な和牛を掛け合わせできたのが‘‘かずさ和牛’’です。

②飼料・飼育方法
地元で生産される稲ワラなどの粗飼料を十分与え、長年の研究の結果作り出された、大麦を中心とする穀物７５％もの“かずさ和牛特製飼料”を与えています。
牛にストレスを与えないよう清潔な牛舎の中で、のんびりと育てています。

③環境
首都圏の中で唯一残された房総の豊かな大自然、湧き出る伏流水、年中温暖な気候、江戸時代から牛に親しんできた地域の生産者の存在は、美味しい和牛を生産する上で重要な要素です。

商品詳細

内容量	200g×1枚 200g×2枚 200g×3枚
産地	千葉県
賞味期限	商品到着後4週間以内(解凍後はお早めにお召し上がりください。)
保存方法	要冷凍
お届け方法	冷凍
お届け日	商品発送後、メールにてお知らせいたします。
発送の目安	ご注文後、5営業日以内に発送