ステーキ
ステーキ
材料 １人分
| ステーキ肉 | 150ｇ |
|---|---|
| 塩 | 1.5ｇ |
| 胡椒 | 適量 |
つくり方- フライパンを火にかけ油をしき、お肉を弱火で3分焼く
- 余分な油を拭き取り、裏返して2分焼き、余分な油を拭き取る
- 胡椒をふり、両面をサッと焼く
- 火を止め、蓋をして肉を休ませる(食べる直前まで。今回は数分程度)
- 肉の水分・油を拭き取り、カットして盛り付ける
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