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国産牛タンの特徴
当店の牛タンは千葉県九十九里で育ったオーシャンスタービーフの国産牛タンです。
国産牛の牛タンは牛一頭から取れる量が少ないため、希少部位とされ、市場への流通量も少なくなっております。
高級レストランなどで提供されている国産牛タンを、当店ではブロックでご用意させて頂き、お求めやすい価格でのご提供となります。
商品詳細
内容量 | 1.0kg前後 |
---|---|
産地 | 千葉県 |
賞味期限 | 商品到着後4週間以内(解凍後はお早めにお召し上がりください。) |
保存方法 | 要冷凍 |
お届け方法 | 冷凍 |
お届け日 | 商品発送後、メールにてお知らせいたします。 |
発送の目安 | ご注文後、5営業日以内に発送 |
上手な解凍方法
一度冷凍したお肉を解凍する時は、冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍するのが一番です。
急激に解凍しようとすると、ドリップ(肉汁)と一緒に旨味が逃げ出してしまいます。
急激に解凍しようとすると、ドリップ(肉汁)と一緒に旨味が逃げ出してしまいます。
召し上がる前日か当日の朝、冷蔵庫へ移してください。
調理開始の10~15分前には冷蔵庫から出して室温に戻しておくのがポイントです。
※ステーキ肉の場合は、調理の30分前には冷蔵庫から出して、室温に戻しておくことを忘れずに。
※急速冷凍、自然解凍を心がけると風味の損失を抑えることができます。
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