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簡単ステーキサンド

下準備

お肉は冷蔵庫から30分前に出しておいてね。

材料

A5ランク仙台牛ブロック（ロース）	150g
塩	少々
コショウ	少々
オリーブオイル	適量
にんにく	1片
パン(5枚または6枚切)	2枚
スライスチーズ(チェダー)	2枚
アボカド	1/2個
レタス	適量
バター	適量
マスタード	適量

■ソース
しょうゆ	小さじ1
オイスターソース	小さじ1
砂糖	小さじ1

つくり方

フライパンにオリーブオイルをひいて弱火でニンニクを炒めます
その上に塩コショウしたブロック肉をどんと置いて焼いていきます。
お肉に焦げ目がついたら、お肉を取り出してアルミホイルに包みしばらく放置。（TVでは蓋をして少し蒸してたかな。私は得意のアルミホイル）
フライパンに残ったニンニクと肉汁にしゅうゆ、オイスターソース、お砂糖各小さじ1くらい入れて煮詰めます。
パンにバターとマスタード塗ってレタス、スライスチーズ、アボカドスライスお肉を切ってのせソースとニンニクをはさみ完成。
※150gの小ぶりのブロック肉なのでホイルに包んで5分位でスライスしてみましたよ（参考まで…）

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