ブロッコリーの蟹出汁あんかけ
ブロッコリーの蟹出汁あんかけ
材料2人分
北海道産 活ゆで タラバガニ-オス-(身) | 100g |
---|---|
ブロッコリー | 1/2株 |
水 | 140cc |
あごだしつゆ4倍濃縮 | 大匙1と1/2 |
片栗粉 | 小匙1 |
つくり方
- ブロッコリーを茹でて皿に盛り付ける。
- 小鍋に水と出汁とカニを入れて火にかける。
- 煮立ったら火を止めてブロッコリーに餡をかける。
- 70℃の油できつね色になるまで揚げる。
餡を周りに掛けていく
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材料2人分
北海道産 活ゆで タラバガニ-オス-(身) | 100g |
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ブロッコリー | 1/2株 |
水 | 140cc |
あごだしつゆ4倍濃縮 | 大匙1と1/2 |
片栗粉 | 小匙1 |