タラバガニの茶碗蒸し
タラバガニの茶碗蒸し
材料2人分
| 北海道産 活ゆで タラバガニ－オス－ | 一塊×２ |
|---|---|
| 卵Mサイズ | 1個 |
| 白だし | 大匙１ |
| 水 | １5０CC |
| 椎茸 | 2個 |
| 蒲鉾 | 2切れ |
つくり方- たまご、白だし、水をゆっくりしっかり混ぜ合わせ、こし器を使って器に卵液を入れる。
- 広口鍋に水を２㎝程入れ沸騰させ、卵液を入れた器を入れる。
- 中火にし、蓋をして約１０分蒸す。
- ほぼ固まったら、具を乗せてさらに約３分蒸す。
【Point】
器の大きさや、形で蒸し時間を調整する。
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