豚ヒレ肉ジンジャーオニオンソテー
豚ヒレ肉ジンジャーオニオンソテー
レシピ動画
材料4人分
| 霧島山麓SPF豚ヒレ | 1本 500ｇ前後 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ■ソースの材料 | |
|---|---|
| 玉ねぎ（すりおろし） | 1/2個分 |
| しょうが（すりおろし） | 大さじ１～２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
つくり方- ソースの材料を混ぜ合わせておく （玉ねぎのすりおろせなかった端っこはみじん切りで）
- ヒレ肉は1cmの厚みに切り包丁の背で両面を叩いておく
- ②の両面に、塩・胡椒を振り小麦粉を振っておく
- サラダ油を熱したフライパンに3を入れ、中火で焼く。
- ④を裏返し中まで火を通す
- ⑤に1のソースを加えて焼き絡める。
- トッピングに貝割れ大根や小葱をお好みでどうぞ♪
