豚ヒレ肉ジンジャーオニオンソテー

豚ヒレ肉ジンジャーオニオンソテー
レシピ動画
材料4人分
霧島山麓SPF豚ヒレ | 1本 500g前後 |
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塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
小麦粉 | 適量 |
サラダ油 | 大さじ1 |
■ソースの材料 | |
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玉ねぎ(すりおろし) | 1/2個分 |
しょうが(すりおろし) | 大さじ1~2 |
醤油 | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
- ソースの材料を混ぜ合わせておく (玉ねぎのすりおろせなかった端っこはみじん切りで)
- ヒレ肉は1cmの厚みに切り包丁の背で両面を叩いておく
- ②の両面に、塩・胡椒を振り小麦粉を振っておく
- サラダ油を熱したフライパンに3を入れ、中火で焼く。
- ④を裏返し中まで火を通す
- ⑤に1のソースを加えて焼き絡める。
- トッピングに貝割れ大根や小葱をお好みでどうぞ♪