毛蟹鍋

毛蟹鍋

材料3人分

北海道産 活ゆで 毛ガニ-オス- 1杯
しめじや舞茸等きのこ類 100g
木綿豆腐 1丁
ねぎ、水菜 適宜
スープ
●水(解凍時に出た水分も使用) 350~400㏄
●薄口醬油 大匙1
●日本酒 大匙2
●みりん 大匙2
●和風だし顆粒 小匙1/2
つくり方
  • お鍋に蟹や具材を盛り付ける。
  • スープを作る。別の鍋に●を入れ混ぜる。
  • ②を①に注ぎ入れ、ひと煮立ちさせ出来上がり。※煮込まないでください