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イバラガニのスープ

材料

トマトジュース	１カップ
カニの出し汁	１カップ
ブイヨン	１個
牛乳	１カップ
塩	適量
イバラガニのほぐし身	適宜
パセリ	少量

つくり方

トマトジュース、カニの出汁を火にかける。
ぶいを入れ煮立たせ、牛乳を加え塩で味を調える。
器に盛りほぐしたイバラガニの身を乗せパセリを散らし完成。

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