イバラガニのスープ

イバラガニのスープ

材料

北海道産 活ゆで イバラガニ かにみそ無し 適宜
トマトジュース 1カップ
カニの出し汁 1カップ
ブイヨン 1個
牛乳 1カップ
適量
パセリ 少量
つくり方
  • トマトジュース、カニの出汁を火にかける。
  • ぶいを入れ煮立たせ、牛乳を加え塩で味を調える。
  • 器に盛りほぐしたイバラガニの身を乗せパセリを散らし完成。