つくり方

• ボウルに豚挽肉、ごま油、塩胡椒を入れ、白っぽく粘りが出るまでこねる
• △の調味料、玉ねぎ、カニのほぐし身（飾り用に少し取り分けておく）を入れ、更に良く混ぜる。
• 肉ダネをお好きな大きさに丸め、細く切った焼売の皮をまわりにまとわせる。
• カニのほぐし身をトッピングし、蒸籠で10〜15分蒸して出来上がり。

【Point】

器の大きさや、形で蒸し時間を調整する。