鮭
SPECIAL SELECTION
選りすぐりの鮭
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紅鮭半身切身加工 無塩〜甘塩のし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥6,470通常価格単価 / あたり -
紅鮭半身切身(中)加工 無塩〜甘塩のし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥4,850通常価格単価 / あたり -
北洋とき鮭半身切身(中)加工 無塩〜甘塩のし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥4,850通常価格単価 / あたり -
紅鮭切身 厚切5枚加工 無塩〜甘塩のし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥5,390通常価格単価 / あたり -
紅さけ 2.4kgカット 1本のまま〜2枚おろし切身(片側骨付きラップなし)加工 無塩〜甘塩のし・ギフトカード なし〜必要な場合は、カート画面のメモ欄へ記載してください販売価格（税込）通常価格 ¥11,330通常価格単価 / あたり -
紅さけ 2kgカット 1本のまま〜2枚おろし切身(片側骨付きラップなし)加工 無塩〜甘塩のし・ギフトカード なし〜必要な場合は、カート画面のメモ欄へ記載してください販売価格（税込）通常価格 ¥9,170通常価格単価 / あたり -
特選鮭木箱詰め 甘塩造り鮭・新巻本漬・いくらのし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 入荷待ち ¥11,330通常価格単価 / あたり -
紅鮭本ちゃん造り半身切身 中塩カット 1切れづつラップあり〜1切れづつラップなしのし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥9,170通常価格単価 / あたり -
特選鮭木箱詰め 新巻・いくらのし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥13,490通常価格単価 / あたり -
レンちん君 6枚セットのし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥5,390通常価格単価 / あたり -
レンちん君 10種セットのし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥7,280通常価格単価 / あたり -
レンちん君 北海道さけセットのし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥7,010通常価格単価 / あたり -
お魚セット(しつげん)のし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 入荷待ち ¥11,330通常価格単価 / あたり -
お魚セット(ぬさまい)のし・ギフトカード なし〜ギフトカード（敬老の日）販売価格（税込）通常価格 ¥7,010通常価格単価 / あたり
鮭の種類と特徴
紅鮭は養殖することができないので、海の恵みがもたらした天然物です。
主にロシア、アラスカ、カナダ北洋などの北太平洋に多く生息しており、鮭の中でも一番味が濃く、真っ赤な鮮やかな身の色が特徴。 他の鮭より冷たい水を好み、北洋の厳戒の中で2～5年かけて大きくなり、生まれ故郷の川に遡上します。
この時の回遊する距離は10,000㎞にも及ぶと言われ、5月から7月が旬な時期となります。
旨味が強く脂乗りも良いのですが、実は紅鮭は数ある鮭の種類の中でも脂質が低いという特徴を持っています。
鮭児（けいじ）に次ぐ、希少な鮭だともいわれる海の恵みがもたらした天然物です。
時鮭は秋から初冬に旬を迎える鮭ですが、旬以外である春～夏の時期に獲れることから『旬から外れた鮭、帰る時期を知らない（=時知らず）』とも呼ばれます。時鮭はロシアのアムール川やその支流で生まれ、春から初夏の時期に回遊している途中で北海道で水揚げされた鮭です。
そのため、まだ成熟する前の鮭で、産卵前の鮭でもあるので、卵や白子に栄養を取られていないため、脂乗りがよく身に栄養が行き渡っている美味しい鮭です。
北海道の川で生まれ、海に下って成長し、生まれた川へ戻ってきます。
天然物なので臭みがなく、北海道の大自然で育った素朴な味！秋鮭の特徴は、脂乗りが少ないのですが、色々な料理に使えるのが最大の魅力です。
ひと手間加えることで秋鮭のおいしさがます鮭です。
鮭（紅鮭、時鮭、秋鮭）の味の特徴
それぞれの鮭は、「味の濃さ」「脂乗り」「身の柔らかさ」に特徴があり、食べ方や料理などお好みでお選びください。
通販で鮭を買うメリット
流通業者、小売店など間に入れず、直接買い付けを行った鮭をお客様へ産地から直送しているため、鮮度の高い良質な鮭を購入することが可能です。
スーパーなどの店頭では、鮭の種類はほとんどなく「紅鮭」「時鮭」といった種類は販売されていません。本当に良い商品を見つけることが難しいが、通販サイトなら満足する鮭を選べます。
店頭の人件費や販売経費、余計な流通費用がない分安い！
しかし値段が安ければ良いというものではありません。コストが下がった分良質な商品を取り扱っている通販サイトはやはり値段もしっかりしています。
箱に入った鮭丸ごと一匹を産地直送でそのまま贈り物として送ることもおすすめ！
箱に入った丸ごと一匹の鮭は届いた贈り物はインパクト絶大です！
とれたてねっとの鮭へのこだわり
一番脂がのった時期に漁獲し鮭を、プロが目利きしたその日最良の鮭を厳選し、丁寧にした処理を行い、天然塩を使用した塩味・粕漬けにした独自製法で熟成し造りあげた鮭を、食べやすい切り身にしてから小分けに6ブロックの真空パックしました。
中間業者を挟まず産地直送することにより、流通コストを抑え、鮮度の高いうちにお届けすることを心がけております。
流通ルート・コストを削減しているため、新鮮な鮭をいち早くお買い得な価格でご購入頂けます。