ガーリックオニオンステーキ
ガーリックオニオンステーキ
レシピ考案者：
堀口 菜緒子様
材料3人分
| かずさ和牛肩ロース（ステーキ用） | 200g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| 油 | 小さじ1 |
| もやし | 100g |
| ニラ（4cm幅） | 50g |
| 《タレ》 | |
| 玉ねぎのすりおろし | 40g |
| りんごのすりおろし | 40g |
| にんにくのすりおろし | 5g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 《下準備》 | |
| にんにくは少量の油（分量外）で揚げて、にんにくチップにしておく。タレの材料を混ぜ合わせる |
つくり方- 牛肉は2～3cm幅に切り、塩・胡椒をふる
- フライパンに油を入れて中強火で熱し、１の肉の両面を焼き、焼き色がついたら一度取り出す
- 同じフライパンにもやしとニラを入れて、さっと炒める
- ２の肉を戻し入れ、タレを全体に絡めて手早く炒める。にんにくチップをのせる