超簡単！やわらかジューシー「焼豚チャーシュー丼」
超簡単！やわらかジューシー「焼豚チャーシュー丼」
つくり方- たれの材料を混ぜ合わせておく（しょうゆ・料理酒・てんさい糖）
- 豚肩ロース（チャーシュー用）をキッチンペーパーで血抜きする
- フライパンに油を少々入れ、中火で全面焼く
- 焼き色がついたら、①で用意した、たれを入れ蓋をし1時間置く
- 途中で肉塊をひっくり返すとより味が染み込みます
- 1時間後、火を止め30分置く
- 味を染み込ませる為に、そのまま1日置く（冷蔵庫にて）
- すぐに食べたい場合は、切った後たれに10分漬けて置くと味が染み込みます
- 切って盛り付けたら完成（おつまみ1品料理にも♪）
