タラバガニの茶碗蒸し

    タラバガニの茶碗蒸し

    材料2人分

    北海道産 活ゆで タラバガニ-オス- 一塊×2
    卵Mサイズ 1個
    白だし 大匙1
    150CC
    椎茸 2個
    蒲鉾 2切れ
    つくり方
    • たまご、白だし、水をゆっくりしっかり混ぜ合わせ、こし器を使って器に卵液を入れる。
    • 広口鍋に水を2㎝程入れ沸騰させ、卵液を入れた器を入れる。
    • 中火にし、蓋をして約10分蒸す。
    • ほぼ固まったら、具を乗せてさらに約3分蒸す。

    【Point】

    器の大きさや、形で蒸し時間を調整する。