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ブロッコリーの蟹出汁あんかけ

【 材料2人分 】

ブロッコリー
1/２株
タラバガニの身
１００ｇ
水
１４０CC
あごだしつゆ４倍濃縮
大匙１と1/２
片栗粉
小匙１

つくり方

①ブロッコリーを茹でて皿に盛り付ける。

②小鍋に水と出汁とカニを入れて火にかける。

③煮立ったら火を止めてブロッコリーに餡をかける。

④170℃の油できつね色になるまで揚げる。
餡を周りに掛けていく

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