肉 コラム一覧

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牛肉の部位にはどんな種類がある？人気の部位をチェックしよう！

さまざまな食べ方を楽しめる牛肉ですが、どのような部位があるのか知っていますか。牛肉にはたくさんの部位があり、それぞれの部位ごとに異なる特徴があるのです。部位ごとの特徴をしっかりと把握することで、よりおいしく牛肉を食すことができるでしょう...

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牛肉に多く含まれる栄養とは？主な種類や役割について解説！

豪華な料理から家庭料理にまで使われ、おいしく食べられる牛肉。牛肉には豊富な栄養が含まれていることを知っていますか。エネルギー、ビタミン、ミネラルに加え、牛肉ならではの栄養素を摂ることは、体にとって大いにメリットがあります。この記事では...

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牛肉のランクはどうやって決まっている？判断基準や決定方法は？

A5やA3といった牛肉のランクを聞いたことがあるかもしれませんが、このようなランクはどのようにして決められているのかご存知でしょうか。牛肉は、さまざまな項目をチェックすることで分類され、格付けされています。この格付されたランクが...

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