牡蠣コラム一覧

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意外と簡単！牡蠣の基本的な剥き方と誰でもできる簡単な方法を紹介

殻付きの牡蠣は新鮮でおいしい食材です。ただ、自分で剥くのは大変そうだと思っていませんか。牡蠣は剥き方を理解すれば決して食べるのが難しくありません。本記事では、牡蠣の基本の剥き方から、簡単に剥く方法までを紹介します。この記事を読めば、牡蠣の剥き方...

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酒蒸しは牡蠣の調理法の中でも基本的なもので、素材の味を存分に味わえる人気料理です。牡蠣の酒蒸しにはいくつかの調理法があり、味付けなどでアレンジがしやすいのも特徴でしょう。この記事では、牡蠣の酒蒸しの基本的な調理法や味付け方法などについて解説し ...

牡蠣のカロリーや糖質量がどのくらいなのか、ご存じでしょうか。栄養が豊富で低カロリー・低糖質な牡蠣は、ダイエット中にこそ食べたい食材です。この記事では、牡蠣のカロリーや糖質量、栄養についての情報を詳しく紹介します。おすすめの食べ方についても ...

人気の食材「かき」の旬がいつか知っていますか。一般的には冬と答える人が多いようですが、実はかきの種類によって旬がそれぞれ異なります。この記事では、かきの種類などの基礎知識から具体的な旬の時期、さらに旬に関する豆知識まで紹介します。かきの旬につい ...

取れたての殻付き牡蠣を食べようとしても、開け方やおいしく食べる方法について悩む人もいるのではないでしょうか。牡蠣は意外と殻を剥くのも難しくなく、ひと手間加えた簡単な調理でおいしさを楽しめる魅力的な食材です。本記事では、牡蠣の剥き方からおいしい食...

おいしい牡蠣の焼き方についてご存知でしょうか。牡蠣はキッチンでも、屋外で炭火で焼くことも可能です。本記事では、家庭での牡蠣の焼き方や屋外で炭火を使って焼く方法、また焼いた牡蠣を美味しく食べるおすすめ調味料について紹介します。この記事を読むこと...