桜えび・しらす 通販・販売・お取り寄せ特集

桜えびは、夜水揚げされ全体の数％しか利用できない
宵売りシステムで仕入れた
鮮度が高い宵売り桜えびのみを仕入れています。

しらすは、1隻の船で引く「一艘引きしらす」のみを仕入れています。
1隻の船で引く「一艘引きしらす」は
1隻で漁をおこなう分、量は獲れないのですが、
その分素早く漁港に戻ってきた生しらすを買い付け！

由比漁港で水揚げされたばかりの貴重な
桜えび、しらすを漁港から徒歩1分という一番近くの
創業100年以上続く加工場で処理することにより、
新鮮さそのままを産地直送しています。
新鮮な生の桜えび・しらすは、傷みやすく流通には
向かないため、電解水処理した後に急速冷凍により
鮮度と旨味を閉じ込めています。
釜上げ桜えび、口の中でチクチクするヒゲを
きれいに除去しています。

中間業者を挟まず産地直送することにより、流通コストを抑え、鮮度の高いうちにお届けすることを心がけております。

流通ルート・コストを削減しているため、新鮮な桜えび・しらすをいち早くお買い得な価格でご購入頂けます。