牛一頭買い
ブロック肉
かずさ和牛A5ランク 最上畜産産
かずさ和牛A5ランク
最上畜産産
かずさ和牛とは
全国の銘柄牛に勝るとも劣らない”味”を誇るA5ランクの「かずさ和牛」。
きめ細かい柔らかい肉質と理想的なバランスで織り込まれた“さし”。
特にその味は、芳しい香りと共にまろやかな旨みとして舌に残ります。
A5ランクの「かずさ和牛」は、味の決め手となる脂質にこだわりを持って、まじめな生産者が愛情を込めて育てています。
見た目だけではなく、食べて美味しい本物の和牛をお召し上がり下さい。
かずさ和牛 最上畜産産のこだわり
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ブラッシング
一頭一頭愛情を込めて、ブラッシングは欠かせません。 -
脂質
和牛の美味しさは、脂質にあります。かずさ和牛は脂そのものの融点が低く、口に入れた瞬間に旨みが口いっぱいに広がります。
品質を決める３つの要素
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血統
半世紀の半ば、但馬牛を中心とする全国の優秀な和牛を掛け合わせできたのが‘‘かずさ和牛’’です。 -
飼料・飼育方法
地元で生産される稲ワラなどの粗飼料を十分与え、長年の研究の結果作り出された、大麦を中心とする穀物７５％もの“かずさ和牛特製飼料”を与えています。牛にストレスを与えないよう清潔な牛舎の中で、のんびりと育てています。 -
環境
首都圏の中で唯一残された房総の豊かな大自然、湧き出る伏流水、年中温暖な気候、江戸時代から牛に親しんできた地域の生産者の存在は、美味しい和牛を生産する上で重要な要素です。
ブロック肉 一覧
ザブトン 7.54kg
- 販売価格（税込）
- 118,000円
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ササミ 3.26kg前後
- 販売価格（税込）
- 33,800円
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タテバラ 3.80kg
- 販売価格（税込）
- 39,400円
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ナカオチ 3.06kg
- 販売価格（税込）
- 21,200円
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インサイド 2.64kg
- 販売価格（税込）
- 20,700円
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カイノミ 3.72kg
- 販売価格（税込）
- 38,600円
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特上カルビ 2.08kg
- 販売価格（税込）
- 25,200円
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みすじ 5.74kg
- 販売価格（税込）
- 64,500円
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トウガラシ 4.78kg
- 販売価格（税込）
- 33,000円
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肩三角 6.34kg
- 販売価格（税込）
- 49,300円
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三角 8.26kg
- 販売価格（税込）
- 54,300円
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ヒレ 7.18kg
- 販売価格（税込）
- 118,000円
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イチボ 6.12kg
- 販売価格（税込）
- 52,900円
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トモ三角 3.76kg
- 販売価格（税込）
- 29,300円
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ロース 1.5kg～2.5kg前後 各サイズ
- 販売価格（税込）
- 20,000～32,000円
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モモ（ローストビーフ用） 0.5kg～1.0kg前後 各サイズ
- 販売価格（税込）
- 5,600～10,980円
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ザブトン（焼肉用/ローストビーフ用） 400g～700g前後 各サイズ
- 販売価格（税込）
- 9,700～17,000円
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カイノミ（焼肉用/ローストビーフ用） 400g～600g前後 各サイズ
- 販売価格（税込）
- 5,550～8,300円
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肩三角（焼肉用/ローストビーフ用） 400g～600g前後 各サイズ
- 販売価格（税込）
- 4,880～7,300円
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特上カルビ（焼肉用/ブロック） 600g～800g前後 各サイズ
- 販売価格（税込）
- 10,400～13,880円
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肩ロース（ステーキ用） 400g～1.2kg前後 各サイズ
- 販売価格（税込）
- 4,500～12,300円
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みすじ（ステーキ用） 400g〜1.2kg前後
- 販売価格（税込）
- 6,930～19,800円
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ヒレ（ステーキ用） 200g〜600g前後
- 販売価格（税込）
- 6,930〜19,700円
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ナカオチ（サイコロステーキ用） 500g〜1.5kg前後
- 販売価格（税込）
- 3,900～11,100円
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切落し 1.0kg〜3.0kg前後
- 販売価格（税込）
- 6,100～17,400円
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カルビ （焼肉用） 500g〜1.5kg前後
- 販売価格（税込）
- 5,200～14,800円
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挽肉 1.0kg〜3.0kg前後
- 販売価格（税込）
- 4,300～12,300円
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