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国産牛ホルモンセット

販売価格(税込):
4,925
個数
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商品詳細

内容量
国産牛ホルモンセット
・牛 生小腸 250g×4パック
・牛モツ塩煮込み 150g×3パック
合計:1.45㎏ 4,925円
産地
国産
賞味期限
冷凍保存で約30日
解凍後はお早めにお召し上がりください。
中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)
お届け日
商品発送後、メールにてお知らせいたします。
発送日の目安
5営業日以内の出荷を心がけております。
梱包状態

専用箱にいれヤマト運輸クール便にてお届けいたします。

店長コメント

うま塩だれの味が染み込んだ牛もつとぷるぷるの食感でコラーゲンたっぷりのホルモンには疲労回復に良いビタミンB群、Aの他に免疫力UPの効果もあります。コラーゲンたっぷりなのでお肌もつるつるに!

国産牛ホルモンセット
国産牛ホルモンセット(1450g)

・牛 生小腸 250g×4パック、牛もつ塩煮込み 150g×3パック 合計:1.45㎏

国産ホルモンとは

かつて日本では牛や豚のホルモンを食す習慣があまり無く、消費量もごく一部の食通にのみ流通していたようです。

一般的には捨てられていた「もつ」でした。ちなみに捨てる=放るというのがホルモンの語源にもなったと言われています。

家庭内における消費が定着したのは昭和30年代頃からで、食の安全が問われるようになり、消費者の要望に応えるべく日々安心安全に努力を重ねてきました。

現在、日本の食文化は大きく変化し、飲食店等で多種多様な料理やメニューで使われ、食文化の向上とともに広く浸透してきました。

当店の特徴① 鮮度

新鮮さが命のホルモンを屠畜され即日に、出来る限り鮮度の高い時間に洗浄など加工下処理を行い、急速冷凍しています。

鮮度の高い牛の生小腸は、もつ鍋、ホルモン焼き最適です。

もつ鍋は、味(だし)は薄めで、モツの脂と旨味で野菜を食べる料理と言われ、鮮度の高い国産牛ホルモンは、ぷりっぷりの食感が違い、甘味と旨味があふれます。

当店の特徴② 創業100年以上の老舗ホルモン卸問屋

大正11年(1922年)もつ煮込み専門店として創業し、創業から「モツ」を世に送り広めた発起人の一人としての歴史に誇りを持ち、今後もホルモン等の価値や魅力をさらに向上させる取り組みをしております。

鮮度と下処理が命のホルモンを『安心・安全・さらに美味しく』をモットーに、素材の魅力を最大限に活かして、一般消費者から業者様まで幅広く、いつどこで食べてもおいしい製品づくりを行っています。

塩もつ煮込み

創業100年を迎える老舗ホルモン問屋がつくるホルモン煮込みは、にんにく、香辛料が通をも唸らせる極限を追求した「牛もつ塩煮込み」です。

野菜から出る自然のうま味エキスと塩味が加わった牛もつは、決してこってりではなく、さっぱりとした味わい。

新鮮でプリプリした食感は、女性の皆様方にも大人気!

丁寧な下処理と加熱滅菌を施していますので食べやすく仕上がっております。

もつ、野菜ともに国産原料を使用しています。

召し上がり方

牛もつ ~湯煎方法~
  • 鍋に水を250mlほど入れ、沸騰させます。

  • 沸騰したら袋は開封せずそのまま入れてください。

  • 再沸騰したら中火にし、3分ほど経過したら取り出します。

  • 袋から取り出し、お皿に盛りつけて完成です。

  • お好みでネギやこんにゃくなど入れて温かいうちにお召し上がりください。

お届けルート

レシピ

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