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北方四島産(ロシア産)  生うに

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商品詳細 【塩水生うに】

内容量
100g
産地
北方四島産(ロシア産)
加工地
北海道
賞味期限
商品到着後1~2日
保存方法
要冷蔵
お届け日
商品発送後、メールにてお知らせいたします。
梱包状態

発泡スチロール箱へ箱詰めし、ヤマト運輸クール便で配送いたします。(※写真はイメージです。)

商品詳細 【折うに】

内容量
100g
産地
北方四島産(ロシア産)
加工地
北海道
賞味期限
到着後2週間
保存方法
要冷蔵
お届け日
商品発送後、メールにてお知らせいたします。
梱包状態

専用箱にいれヤマト運輸クール便にてお届けいたします。(※写真はイメージです。)

商品詳細 【塩うに】

内容量
80g
産地
北方四島産(ロシア産)
加工地
北海道
賞味期限
到着後2週間
保存方法
要冷蔵
お届け日
商品発送後、メールにてお知らせいたします。
梱包状態

発泡スチロール箱へ箱詰めし、ヤマト運輸クール便で配送いたします。(※写真はイメージです。)

店長コメント

今までこんな『うに』食べたことがないです!!
今までのうには何だったんだろうと思わせてくれる最高の逸品です。

生うに

塩水うにってなに?

塩水うに紹介文
塩水うに

「塩水生うに」は、殻から取り出したうにを、海水同等の塩水に浸したものです。

生うにの本来のおいしさをそのまま味わえ、本来の深い味わいと甘みがすごいのが特徴です!!

『うに』が苦手でも「塩水うに」だけは食べられるという人もいるほどのおいしさ!

まるで海でとれたてのうにをパカリと割って、その場で口にしたような感じです。

塩水うに

折うにってなに?

折うに紹介文
折うに

「折うに(板うに)」の多くは、形を保つための凝固剤代わりにミョウバンが使用され、板の上にきれいに並べられています。

うに=苦いと感じるのは、このミョウバンと考えられます。

※折うに(板うに)は、ミョウバンを主な保存料として添加しています。殻から取り出したうにをそのままにしておくと形崩れしてしまうので、折うに(板うに)を作る過程でミョウバンを使用します。

折うに

塩うにってなに?

塩うに紹介文
塩うに

塩うにとは獲れたての生うにをむき身にし、塩と一緒に漬け込んでいます。そこから「塩うに」と呼ばれるようになったと言われます。

塩と漬け込んであるため、うにの香りと濃厚さが特徴です。

北海道の市場にも卸していてその多くの方がお酒のつまみなどでリピートされています。

濃厚な塩うには、酒の肴として好まれていますが、アツアツのごはんとは相性抜群です!

塩うに

当店の特徴:産地直送

ひとつひとつ丁寧に殻から身を取り出し、
出荷しております。

殻を割ります。
殻から身を丁寧に取り出します。
取り出した身を選定します。

『うに』は昆布を食べて育つため、良質な昆布の生息地であるロシア北方四島の海で育った『うに』は、当然ながらのおいしさです。

口の中に広がる磯の風味、獲れたてのとろけるような粒、一度食べたら病みつきなる甘さ!

だからこそ!!

当店の塩水生うには東京都内の某有名お寿司屋さんでも提供されています!!

お届けルート

通常のルート

とれたてねっとのルート

流通ルート・コストを削減しているため、
生うにをいち早く
お買い得な価格で
ご購入頂けます。

お召し上がり方

『塩水に浸った状態のままでもお召し上がりいただけます。塩分が強いとお感じになられたら、水切りの時間を長くしてください。

そのまま『うに』本来の味で食べてもよし!

お醤油を少し垂らして食べてもよし!

贅沢に盛り付けてうに丼にしてもよし!

その他魚介と併せて海鮮丼にしてもよし!

お寿司のネタとして食べてもよし!

当店の大人気商品「いくら正油漬」と一緒に、アツアツのご飯の上に盛り合わせて、極上の「うに・いくら丼」はいかがですか??

レシピ

お買い物ガイド

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