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肉質はきめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと口の中でとろける芳醇な香り、旨味はまさに肉の芸術品!焼肉やしゃぶしゃぶとして、霜降り肉の“甘み”が楽しめるだけでなく、厚切りステーキとして贅沢に味わうにも最適です。 わさびでピリリといただくのが最高です!
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